Brombeerporridge

Generell bin ich wirklich kein großer Fan von Lebensmitteln, die plötzlich eine ganz andere Farben haben, als die für die man sie eigentlich kennt: Blaue Buttercreme, grüner Kuchen,… Aber meinen Brombeerporrdige, den muss ich euch dann doch zeigen, denn Dank den Beeren (und etwas Kontrastspielerei bei Lightroom) ist der einfach unglaublich lila ;-).

Porridge esse ich eigentlich sehr gerne im Winter als Frühstück mit Apfelkompott, aber die sommerliche Variante mag ich auch sehr gerne, weil ich schließlich ein großer Beerenfan bin.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Für eine Portrion Brombeerporridge benötigt ihr: 50g Haferflocken, 200-250ml Milch (ihr könnt auch Wasser nehmen, aber ich mags lieber mit Milch), viele, viele Brombeeren, Beeren zur Deko, eine Vanilleschote, ein Süßungsmittel eurer Wahl
Und so geht der Brombeerporridge: Zuerst gebt ihr die Haferflocken, die Vanilleschote und die Milch in einen Topf und lasst das ganze aufkochen und schaltet den Herd anschließend etwas herunter. In der Zeit, in der euer Porridge köchelt, verstampft ihr eure Brombeeren mit einer Gabel möglichst fein, wer mag kann auch der Pürrierstab nehmen. Befindet sich keine Flüssigkeit mehr in dem Zopf, süßt ihr euren Porridge, entnehmt die Vanilleschote und hebt das Brombeerpüree unter. Nun nur noch mit Beeren dekorieren und fertig! 🙂

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Liebe Grüße
Ronja