Die gesunde Pizza – Wassermelonenpizza mit frischen Früchten

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Heute gibt es ein Rezept, was eigentlich nur dafür gemacht ist um seinen Mitmenschen auf Instagram oder anderen Social Media Plattformen ein schlechtes Gewissen zu machen: Ein gesunde Pizza. No bake, auf jeden Fall vegetarisch, ganz einfach in vegan zu machen, glutenfrei, ohne Industriezucker und absolut und unfassbar healthy! Für high carb und low fat hat’s dann aber leider nicht mehr gereicht. Ach, und sie ist süß übrigens. Falls ihr jetzt enttäuscht seid, schaut euch mal meine ebenfalls sehr gesunde Zucchinipizza an :-).

wassermelonen pizza gesund healthy snack sommer food photographyGerade für heiße Sommertage (die es diesen Sommer so unglaublich oft gab. Nicht) ist diese gesunde Wassermelonenpizza natürlich toll und ganz unfotogen ist sie nun auch nicht. Auch, wenn es wohl für die Herstellung nun nicht unbedingt ein Rezept benötigt, gibt es der Vollständigkeit halber dennoch eines.

wassermelonen pizza gesund healthy snack sommer food photographyRezept für eine gesunde Wassermelonenpizza

Zutaten: Eine Wassermelone, frische Früchte eurer Wahl (Beeren, Nekatrinen,…), frische Minze, das Mark einer Vanilleschote, ein Süßungsmittel eurer Wahl, 300 g Quark, 200 g Joghurt

Zubereitung: Zuerst schneidet ihr aus eurer Wassermelone ein 1-2 cm dicke Scheibe heraus, möglichst aus der Mitte, damit die Scheibe recht groß ist. Den Rest der Wassermelone dürft ihr nun so essen. Dann rührt ihr den Vanillequark an: Hierfür Joghurt, Quark, das Vanillemark und das Süßungsmittel gut verrühren und anschließend unregelmäßig auf der Wassermelone verstreichen. Jetzt kommen noch die Früchte eurer Wahl hinzu (je nach Frucht geschnitten, entkernt, gewaschen, allerdings nicht zwangsläufig in dieser Reihenfolge :-)). Zum Schluss noch die Minze auf der Pizza verteilen und dann geht’s ans Fotografieren Essen.

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Liebe Grüße

Ronja

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  1. Antworten

    Alaska

    19. August 2016

    Ich bin gerade auf deinen BLog gestossen – diese Pizza sieht fabelhaft aus 😀
    Da bekommt man gleich hunger 😉

    Lieber Gruss, Alaska

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