Seit ein paar Jahren bin ich ja ein absoluter Kürbisfan und spätestens, wenn nur ein Blatt in unserem Garten bunt ist, steht das erste Gericht mit Kürbis bei uns auf dem Tisch, mein unangefochtener Favorit ist ja gebackener Kürbis mit Rucolasalat, Ziegenkäse und natürlich Unmengen von Knoblauch. —
French Toast // Klassischer Armer Ritter
Heute gibt es schon das zweitletzte Gericht meiner Osterreihe, dieses Mal sind es French Toast beziehungsweise der klassischer Armer Ritter geworden. Wieder einmal ziemlich easy und außerdem eine perfekte Restverwertung von älterem Toast oder Brioche. Daher eignet es sich wahrscheinlich nicht nur —
Vietnamesische Pfannkuchen I Kochkurs in Hoi An
Eines meiner Highlights in Vietnam war ein Kochkurs, den ich im kulinarischen Mekka von Vietnam gemacht habe, Hoi An. Bevor es überhaupt ans Kochen ging, führte uns der Weg auf den Markt. Der ist in ganz Vietnam schon ein Erlebnis für sich. Die Geräuschkulisse ist ein Mix aus dem gackernden —
