Momentan bin ich etwas lustlos, wenn es zum Backen kommt, irgendwie bin ich nie richtig zufrieden mit meinen Ergebnissen und widme mich lieber dem Fotografieren. Aber wo kein Kuchen ist, gibt's auch nichts zu fotografieren. Aus Mangel an Gebackenem habe ich daher etwas umgesetzt, was ich schon ganz —
Karottenkuchen mit Limetten-Frischkäsecreme und Himbeeren
Erinnert ihr euch noch, wie ich euch in diesem Post von dem fantastischen Karottenkuchen in Kapstadt vorschwärmte? Nun, nach viel Rezeptsucherei und Ausprobiererei (allerdings seitens meines Papas, dem der Kuchen auch so gut geschmeckt hat), habe ich nun ein Rezept, dass dem aus Kapstadt sehr, sehr —
Blaubeertarte mit Zitronen-Frischkäse-Creme
Wenn es gegen Ende Mai/ Anfang Juni endlich wieder Blaubeeren gibt, ist spätestens der Zeitpunkt gekommen, an dem achtzig Prozent meiner Rezepte mit Beeren sind und die Zahl von Menschen, die meine Kreationen in diesem Haus essen, von fünf auf drei sinkt. Beeren sind schließlich schon irgendwie —
